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鸡蛋肉松沙拉卷

2019-09-15 23:16:46

鸡蛋肉松沙拉卷

原料:鸡蛋2个,薄饼皮2张,莴苣1小棵,肉松和沙拉酱适量

做法:

1〉鸡蛋打碎在碗里,莴苣洗干净后切成细条备用;

2〉不粘锅中放入少量的油,小火加热,油热后放入薄饼皮煎半分钟后翻面;

3〉将打散的鸡蛋液均匀地洒在饼皮上,煎半分钟待鸡蛋液基本凝固后再翻一次面,煎半分钟即可;

4〉饼皮煎好后盛出放在大盘子里,有鸡蛋的一面朝上,铺一层莴苣,再铺一层肉松,最后挤上沙拉酱;

5〉将面饼卷成卷,用刀切成段即可。

温馨提示:

1.薄饼皮在超市里有卖现成的,一般都在冷冻区有卖,也可以用鸡蛋面粉加牛奶或加清水调成面糊,自己做薄饼。

2.煎薄饼时一定要用最小的火慢煎,饼很薄很容易熟,不用煎的时间太长。

3.我喜欢用莴苣,也可以用生菜。

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