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韭菜河虾

2019-09-15 22:55:29
韭菜河虾

  菜市场上一年四季都有河虾卖,然而4到11月份的河虾最好吃,此时的虾肉营养丰富,口感细嫩,油爆虾,香辣虾等是人们常吃的菜肴。春天到了,此时的韭菜特别香,做到韭菜河虾,味道也超级棒哦。

  材料:

  河虾150克,韭菜100克,姜2片,小葱,

  调味料:

  黄酒、生抽、盐、白糖

  做法:

  1、准备好材料

  2、小河虾剪去虾须和虾嘴,清洗干净后沥干水分备用。

  3、韭菜择洗干净,切成5厘米长短的段。姜切细丝,小葱切小段备用,

  4、炒锅内倒入油,大火烧至7成熟后,将沥干水分的河虾倒入锅中,待虾壳变红后捞出,控油。

  5、锅内留少量油,烧至6、7成熟后,放入姜丝和小葱爆香,

  6、加入炸过的小河虾。

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